Kaas met een verhaal — vers gesneden, eerlijk gerijpt.

Blauwe kaas met vijgen, noten en druiven op een plank — Een proefplank, samengesteld in de winkel.

Achter de toonbank aan de Lange Tiendeweg staan al sinds 1968 mensen die oprecht van kaas houden. Boerenkaas van bekende boeren, buitenlandse specialiteiten, en kazen die we zelf rijpen in de kelder onder de winkel.

We snijden alles vers en op gewicht. Geen voorverpakte plakken, maar een gesprek: waar gaat het naartoe, en wat past erbij. Een borrel vraagt iets anders dan een kaasplank na het eten.

Wekelijks wisselt het aanbod met het seizoen. Wat goed op rijping is, leggen we vooraan. Wat z'n tijd nog nodig heeft, blijft in de kelder. Lees verder in het katern ↓

Rubriek I

Een greep uit de toonbank

Ruim tachtig kazen liggen er, en elke week verschuift de selectie. Hieronder een vaste greep — vraag in de winkel altijd naar wat net binnen of net op z'n best is.

Boerenkaas

Goudse oude boeren24 maanden, eigen rijping€ 18,50/kg

Belegen Goudseromig, mild€ 13,90/kg

Brandnetelkaaskruidig, biologisch€ 15,50/kg

Geiten & schaap

Geitenkaas jongfris, zacht€ 16,90/kg

Manchegoschaap, Spanje€ 24,50/kg

Zacht & wit

Brie de Meauxrauwmelks, Frankrijk€ 21,90/kg

Camembert fermier€ 19,50/kg

Taleggiowasrand, Italië€ 23,90/kg

Blauw

Roquefortschaap, AOP€ 32,00/kg

Stiltonvol & kruimelig, Engeland€ 28,50/kg

“Een kaas is pas klaar als hij dat zelf vindt — niet als de agenda het zegt.”

Uit de kelder van Wrongel

Rubriek II

Wij stellen de plank voor je samen

Gerijpte kaaswielen gestapeld op een stenen muurtje — Wielen op rijping, kelder Lange Tiendeweg.

Of het nu voor een borrel, een cadeau of gewoon voor jezelf is — vertel ons je voorkeur en de gelegenheid, en we maken een plank die klopt. Met de juiste begeleiders erbij.

We bouwen op van zacht naar vol, en zorgen dat er altijd één kaas tussen zit die je verrast.

Borrelplank vanaf € 12,50 per persoon
Inclusief noten, vijgenbrood en honing
Ook vega, of juist alleen blauw — jij kiest
Cadeaupakketten, vacuüm verpakt voor onderweg

Bestel een plank

Rubriek III

Bezoek & bestellen

Openingstijden

Nu open.

Lange Tiendeweg 24
2801 KG Gouda
0182 — 51 20 66

Plank of bestelling

Laat je wensen achter; we zetten alles vers voor je klaar om op te halen.