Een greep uit de toonbank
Ruim tachtig kazen liggen er, en elke week verschuift de selectie. Hieronder een vaste greep — vraag in de winkel altijd naar wat net binnen of net op z'n best is.
Achter de toonbank aan de Lange Tiendeweg staan al sinds 1968 mensen die oprecht van kaas houden. Boerenkaas van bekende boeren, buitenlandse specialiteiten, en kazen die we zelf rijpen in de kelder onder de winkel.
We snijden alles vers en op gewicht. Geen voorverpakte plakken, maar een gesprek: waar gaat het naartoe, en wat past erbij. Een borrel vraagt iets anders dan een kaasplank na het eten.
Wekelijks wisselt het aanbod met het seizoen. Wat goed op rijping is, leggen we vooraan. Wat z'n tijd nog nodig heeft, blijft in de kelder. Lees verder in het katern ↓
Ruim tachtig kazen liggen er, en elke week verschuift de selectie. Hieronder een vaste greep — vraag in de winkel altijd naar wat net binnen of net op z'n best is.
“Een kaas is pas klaar als hij dat zelf vindt — niet als de agenda het zegt.”
Of het nu voor een borrel, een cadeau of gewoon voor jezelf is — vertel ons je voorkeur en de gelegenheid, en we maken een plank die klopt. Met de juiste begeleiders erbij.
We bouwen op van zacht naar vol, en zorgen dat er altijd één kaas tussen zit die je verrast.
Laat je wensen achter; we zetten alles vers voor je klaar om op te halen.