Bonbons
Assortiment Maison
€ 24Onze signatuurdoos: zestien gevulde bonbons met ganache van Madagaskar, gezouten karamel en praliné van geroosterde hazelnoot.
Bonbon-atelier sinds 1998
Handgemaakte chocolade, met geduld geschept.
In ons atelier aan de Schelde maken we elke bonbon met de hand — van het temperen van grand cru cacao tot het laatste vleugje bladgoud. Klein van schaal, weelderig van smaak.
Grand cru cacao, single origin
Dagvers geschept, geen bewaarmiddelen
Gekoeld verzonden in de Benelux
Gault&Millau15,5/20 voor het bonbon-atelier
26
jaar vakmanschap
100%
met de hand geschept
7
single-origin herkomsten
48u
van atelier tot deur
De collectie
Een assortiment dat meebeweegt met het seizoen
Elke creatie wordt in kleine series geschept en met zorg afgewerkt. Dit is wat er nu in de vitrine ligt.
Pralines
Pralines d'Or
€ 29Knapperige praliné omhuld met melkchocolade en een vleugje eetbaar bladgoud. Verfijnd, romig en net niet te zoet.
Truffels
Truffes Nature
€ 19Smeltende truffels van pure 70% cacao, dubbel gerold door zachte ganache en afgewerkt met cacao van Tanzania.
Repen
Tablette Single Origin
€ 9Een pure reep van bean-to-bar cacao uit één plantage. Verkrijgbaar in Ecuador 75%, Peru 64% en Vietnam 80%.
Seizoen
Collection Saison
€ 27Onze wisselende collectie. Nu: bonbon van geroosterde sinaasappel, tonka en een hart van pure ganache met fleur de sel.
Cadeau
Coffret Prestige
€ 52Een ruime houten cassette met vierentwintig creaties uit het hele huis, gebonden met een handgeknoopt lint. Het cadeau zonder twijfel.
Het ambacht
Van boon tot bonbon
Goede chocolade vraagt tijd, temperatuur en aandacht. Wij volgen elke stap, van de ruwe cacaoboon tot de bonbon in uw hand.
De boon
We kopen rechtstreeks bij plantages die we kennen. Single-origin cacao, eerlijk betaald en op smaak geselecteerd — geen massaware.
Branden & malen
De bonen worden zacht gebrand en langzaam gemalen tot fluweelzachte chocolademassa. Hier ontstaat het karakter van elke herkomst.
Tempereren
Met de hand op de marmeren werktafel getempereerd, tot de chocolade die diepe glans en knappende breuk krijgt waar we naar streven.
Schept & afwerken
Vullen, sluiten, polijsten en — waar het past — een vleugje bladgoud. Elke bonbon verlaat ons atelier pas als hij perfect is.
Stel je eigen doos samen
Een doos naar uw smaak
Kies een doosgrootte, voeg eventueel een verfijning toe en zie de prijs meteen meebewegen. Wij scheppen hem vers voor u.
Cadeau & relatiegeschenken
Indruk maken doe je met zorg
Voor een verjaardag, een dankjewel of een hele kerstlijst: wij denken graag mee en personaliseren tot in het lint.
- Maatwerk per stuk of per honderdtal. Van één doos tot een volledige bedrijfsbestelling, met logo op het lint of de kaart.
- Eigen smaak of huisstijl. We stemmen de selectie en kleuren af op uw merk of de gelegenheid.
- Verzending naar meerdere adressen. Gekoeld bezorgd in de Benelux, ieder pakket met een persoonlijke kaart.
- Vast aanspreekpunt. Eén chocolatier die uw bestelling van begin tot eind begeleidt.
Bestellen & contact
Laat ons iets moois voor u maken
Vul het formulier in voor een bestelling, een offerte of een vraag. We reageren binnen één werkdag — of loop gewoon binnen in het atelier.
-
Atelier & winkelKloosterstraat 41, 2000 Antwerpen
-
Telefoon+32 3 225 61 48
-
E-mailatelier@maisoncacaeu.be
-
Openingstijdendi–za 10:00–18:00 · zo & ma gesloten